自然と出会い、
野菜の価値を知りました。

以前の私たちは、「野菜は農薬がなければ育たない」と思っていました。

そんな考えが変わったのは、ある日食べた無農薬で育てられた野菜。いつもの野菜との違いに驚き、「これが野菜本来の味なんだ」と感じました。

そして生まれた一つの疑問。

「雑草は農薬がなくても元気に育つのに、なぜ野菜は育たないと思っていたのだろう。」

その疑問をきっかけに、知人から畑を借り、夫婦で自然栽培を始めました。

小さな好奇心から始まった野菜づくりは、いつしか私たちの暮らしそのものに。現在は先祖から受け継いだ棚田で、自然と向き合いながら野菜を育てています。

自然の力を信じる。
それが、私たちの野菜づくり。

自然農讃では、人の手で必要以上に環境を変えるのではなく、
土や草、虫、太陽、雨など、自然が本来持っている力を大切にしています。

私たちが目指しているのは、人の力で野菜を育てるのではなく、野菜が自ら育とうとする力を、自然とともに見守ること。

土も、草も、虫も、太陽も、雨も、すべてが畑をつくる大切な存在です。自然が本来持っている力を信じ、その恵みに感謝しながら、今日も一つひとつの野菜と丁寧に向き合っています。

野菜を育てることは、
自然と生きること

毎日同じように見える畑も、昨日と今日では少しずつ違います。

太陽の光、雨、風、土、草、虫。
私たちは、その一つひとつを感じながら、毎日野菜と向き合っています。

自然が相手だからこそ、思い通りにならないこともあります。
だからこそ、自然の中で育った一つの野菜を収穫できることは、決して当たり前ではありません。

野菜だけではなく、土や天気、畑そのものへの感謝を忘れずに。
今日も自然とともに、野菜を育てています。

食べることは、
未来の自分をつくること。

私たちが毎日口にするものは、少しずつ、これからの身体をつくっていきます。

だからといって、すべてを一度に変える必要はありません。
いつもの食卓に、少しだけ「何を食べるか」を考える時間をつくってほしいと思っています。

自然の中で育った旬の野菜を味わうことが、
食について改めて考える小さなきっかけになれば嬉しく思います。

いつの時代も、健康は食から。

自然が育ててくれた野菜を通して、皆さまの毎日に豊かな食の時間をお届けします。

自然農讃の日々。

畑のこと、旬の野菜のこと、おいしい食べ方のこと。
自然農讃の日々と、食をもっと楽しむための情報をお届けします。

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